Já contei para vocês que minha irmãzinha Débora (irmãzinha foi boa, ela já está com 25 anos... mas é a caçula, vocês entendem né? hehe) também adora cozinhar e faz maravilhas na cozinha lá da casa do meu pai? Pois é... foi ela que inventou o strogonoff de hambúrguer que fez o maior sucesso por aqui.
Esses dias ela me ligou e falou que estava fazendo canelone invertido, ia tirar as fotos e pediu para colocar aqui no Doce Casinha. Quando perguntei de onde tinha tirado a receita, ela me disse que comeu este prato num restaurante do shopping onde trabalha. Comendo o canelone, ela já sacou a receita (manja que o dom culinário vem de família hahaha).
Como o desejo dela é uma ordem, aqui vai a receita da Debs - apelido dela, mas se preferir pode chamá-la de Dedé hahaha - ela vai me matar por isso! :)
Canelone invertido
Ingredientes
- Macarrão cabelinho de anjo (ela usou 5 rolinhos que vêm no pacote)
- Presunto e mussarela (mais ou menos 300g de cada)
- Farinha de trigo, margarina, leite, cebola picadinha, sal, alho e creme de leite (para fazer um molho bechamel)
- Molho de tomate (da sua preferência)
Modo de fazer
Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Reserve.
Disponha uma fatia de presunto e duas de mussarela em uma tábua ou bancada. Coloque uma porção do macarrão cozido no meio das fatias (como na foto) e enrole como um canelone normal. Repita a operação até acabar o macarrão e os frios.
Faça um molho bechamel (margarina refogada, farinha de trigo, leite, tempere e depois complete com creme de leite). Jogue um pouco de molho numa fôrma refratária e arrume os canelones. Também já deixe preparado o molho de tomate.
Cubra os canelones com o resto do molho branco. Depois coloque umas colheres de molho de tomate por cima.
16 comentários:
Parabéns a sua irmã! Ficou muito apetitoso. Sabe que ainda na época no note anote eu peguei uma receita exatamente assim, mas nunca testei agora vou fazer a receita da sua irmã! Ja estou até vendo o ataque bárbaro a travessa aqui em casa. hahhahaha
Lindos e apetitosos, deu-me vontade de comer.
Parabéns a sua irmã!!!
Bjinhos ;)
Lindos! E muito engraçado! Nunca pensei numa coisa assim!
Silvinha, a sua irmã deu uma ótima dica. Agradeça a ela por mim Beijo.
Dá um beijo na irmãzinha, que agora tenho mais uma receita para fazer na semana que vem, muito obrigada, ah Silvia, você sabe que as crianças vão gostar!
Assim é lasca!
Qdo vc não me tenta com batatas, me tenta com massas... minha balança vai te matarrr!!!!
:)
bjos.
Oiiii, q receita legal, quem me dera ter uma irmãzinha assim...Bom, naum manjo quase nada de cozinha, o molho vermelho pode ser de caixinha? Por favor, mê dê umas dicas prá incrementar... Outra coisa, pode levar,o prato depois de montado ao microondas ao invés de levar ao forno? Bjos. Márcia R.
A Debs já pode até ter seu próprio blog culinário, rs. Deve ficar bom! :)
ain, nunca tinha pensado nisso! adoro uma massinha, vou experimentar fazer com certeza!
=)
(e essas coisas costumam ser de família mesmo, pelo menos em todos os casos que eu conheço! sempre tem mais uma porção de gente na família que cozinha bem! e isso é ótimo, né?)
Que delícia, Sílvia, amei. Essa idéia nunca me passou pela cabeça também. E é tão bom ter uma irmã que gosta de culinária e vcs se dão bem?
Bjs
Cláudia
Pelo visto a família toda tem excelentes dotes culinários, alem da paixão por massas. Apetitosos. Já guardei a receita. Bjs. ;o)
Deus benza essa danada... e como diz o pessoal lá de casa, já tá boa de casar.
Silvia que delícia de prato!Parabéns para a Debs pelo seu paladar tão apurado e pelo delicioso prato
Adorei a idéia da Débora, Si! Que delícia - vou fazer usando peito de peru no lugar do presunto.
Eliana, ela comentou mesmo que a receita da Ana Maria Braga é bem parecida!!
Irina, faça, é mto gostoso!
Docescozinhados, a culinária é uma arte, né? Sempre surgem coisas novas!
Claudia A., minha irmã ficou super feliz de saber que vocês estão gostando!
Cris, pode deixar, eu mando o beijo para ela e faça mesmo. Com ctz seus filhotes vão amar!!
Márcia, batatas e massas são a minha perdição!! É só compensar depois com uma caminhada hehehe
Márcia R, pode ser molho de caixinha sim. Mas refogue cebola picada no azeite e esquente o molho depois. Tempere com sal e pimenta a gosto para dar mais sabor. Não é preciso nem colocar no forno, mas se colocar, melhor q seja no convencional mesmo. Obrigada pela visita e volte sempre!
Luna, pode mesmo. Ela cozinha bem. Mas, pelo o que a conheço ela não teria paciência!! haha.. a praia dela é cachorro! :)
Nana, é ótimo mesmo!!
Claudia, nos damos muito bem, sim. Ficamos ainda mais unidas quando perdemos nossa mãe, há 14 anos... ela tinha apenas 12 anos e eu 17... e tenho um irmão tb... Nós três somos mto amigos, graças a Deus!
Geórgia, faça mesmo, irá gostar!
Agdah, aqui tb falamos isso!! hehe.. mas pelo jeito ela nem tem planos de casamento tão cedo!
Duly, obrigada!
Pat, dá certo mesmo. E deve ficar bem gostoso tb. Tb gosto mto de peito de peru!
Menina do ceu!!!! Que receita maravilhosa!! Ate a minha filha de 9 anos que e chata p/ comer repetiu. Eu fiquei impressionada. E muito facil de fazer, nao da trabalho. Eu usei peito de peru defumado ao inves do presunto e um queijo que aqui nos Estados Unidos chama-se 'muenster cheese'. Ficou uma delicia, obrigado. Recomendo a todos.
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